BRAND NEW misaki2.net cafe | みさ吉オフィシャルブログ misaki2.net

カフェの休業前の最終イベントでした。
misaki2.net cafe湘南＆ダイビング。
頭の中を整理するまでに、時間を要しました。
レポートは、また、ゆっくり、４６回分、振り返ってみることにします。
私にとって、居心地の良い場所でもあり、非常に疲れる場所でもあった
この空間をいったん、辞めようと思った。
ちょうど、転機となった海カフェのパート２の湘南コンセプトで、
サザンの休業にひっかけて、終わるのが、収まりも良いなと・・・。
カフェに愛着のある人からは、いろんな声を頂いた。嬉しい限り。
なので、休業。辞めるつもりはない。
もっと、カフェに愛着のある人を増やしたいと思ったのね。
で、休業宣言。
カフェは、ものすごく事前に準備の労力がかかるのと、
事前に結構お金が必要なの。
この辺は、結構つらくなるところ。キャンセルも多い。
その辺は、考慮しての運営なんだけど、
このあたりのノウハウは貯まってきたが、相当、道楽で楽しんできた。
有り余るメリットが、交流を軸に、コンセプト設計したので、
ここで会う人は、繋がれる可能性が高い。
勉強会である・・・山の手の会では実現できなかったことだ。
おかげでいろんなチャンスや機会を頂くことも提供することもできるようになった。そういう意味で、misaki2.net cafeは、私を成長させてくれた。
なので、misaki2.net cafeを手放すつもりはなく、辞めるつもりもない。
逆に、こういう機会をくれる場所に育ったので、みんなに解放したくなった。
もっと、自由な場にしたくなった。
misaki2.net cafeの2009年のオーナーを募集します。
オーナー権利は、一口5000円です。この権利を持っている人がコンセプトを自分で作ることができるわけ。で、同じコンセプトに、３人のオーナーが出資すると、そのカフェの開催は、決定。
日程は、オーナーが相談して決めれます。参加したいコンセプトのカフェに参加できないことは無くなります。自分で、好きなコンセプトを立てることができます。
一回のコンセプトカフェを開くのに、コラボカフェだと、18:00～24:00のレンタルで、約15000円の予約金が必要です。なので、３人のオーナーがいれば、その予約金を払うことができるので、確実に開催することが可能なわけです。
３人で開催するのも、１０人くらいの会にするのも、３０人くらいの会にするのも自由。
その会の会費の設定も自由。無料でも、1000円でも、１万円でもOKなのね。misaki2.net cafeは、今までは、利益０でやってましたが、利益を出しても、出さなくてもそれも自由。
店長を別にオファーするのも自由。店長は、ボランティアでお願いするのでも、実際にお金を払う形で、雇うのもOK。すべては、オーナーの裁量に任せるわけです。
いきなり、そんなこと言われても、全部やれねぇよと思われる方もいるかと思いますが・・・misaki2.net cafeというブランド名が付いている以上、私は全面的に協力しますので、集客とか、運営方法とか企画の立て方とか・・・食材の手配の仕方とか、お料理できる人の手配とか・・・すべて、お手伝いの必要なところはやります。
だてに、４６回もやってないもん。(^_^;;
実は、このオーナー権の話をしたら、プライベートシェフの安東さん、カメラマンの市川さんは、すぐに、手を挙げてくれました。カフェでは、お馴染みの雅藍（がお）さんも　ね。
オーナー募集＠misaki2.net cafe
http://mixi.jp/view_event.pl?id=34780130&comm_id=1517569
＜レストランもできます＞
安東さんとお話したたのは、ホントに旨い安東さんの料理を食べるカフェやっても楽しいよね。。今までのmisaki2.net cafeではやったことない、プロの料理だけど・・・参加費も、今までのカフェより高くなるけど、高いレストランで食べるより、安くて楽しいものになるよね。
＜トークショーもできます＞
とか・・・写真をプロジェクターで映して。。。市川さんの写真についてのトークを聞くような会があっても楽しいんじゃないかって。食事はすべて持ち込みで・・・。
＜一日だけのギャラリー＞
絵を描いている人や写真をやってる人だったら、一日だけのギャラリーを開催するっていうのもありですね。他のコンセプトカフェと一緒に企画すれば、連続したパターンもできますよね。
＜誕生日会もできます＞
何回かやっている、誕生日会っぽいのを・・・misaki2.net cafeでやるっていうのも、楽しいんじゃないかって。渋谷でドロケイやったみーちんカフェとか、げんさんの日本酒カフェとか、むつのりさんのカフェとか・・・あんな感じのをもっとパーソナルに。１５０００円を一人で払えば、少人数でも誕生日会できるわけですよ。極端な話、私が開催した　感謝祭みたいな無料のバターンだってできるわけです。
＜再演も自由＞
私のポリシーでね、一回やったコンセプトは、もう２度とやらないというのは変わりませんので、上記の人の誕生日会は、私だけではやらないですけど、誰か他の人がオーナーさんで依頼されれば、２度でも３度でも開催ありになるわけです。好評だった「和」カフェや、HOT&SWEETSや長崎カフェも何度もやってもいいわけです。そういう意味でも自由。過去の開催を見て、またやってほしいという人が３名いれば、開催できるわけです。
＜権利だけ行使するのも自由＞
こういう使い方もあります。オーナーになった人は、別に、仕事をしなくも良いんです。上記のように、３名集まって、私にオーダーするだけでもOKなわけです。そうすれば、店長の私が働きますんで。
ね？新しいでしょ？
ご不明な点があれば、いくらでもコメントしてください。
さぁ、やりたいことは、自分から。
オーナー募集＠misaki2.net cafe
http://mixi.jp/view_event.pl?id=34780130&comm_id=1517569

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